社会人デビューはIT企業のSE、渡仏１年、数年間の人生模索期間を経て、

2007年よりオーガニックワインバー開業

2010年移転してオーガニックベジタリアンカフェに転向　

 

１０代半ばより家の食事が穀物菜食となる

健康にとどまらず、様々な点でその良さを体感し、

「食事を見直すきっかけ作り」を理念に開業

今では海外からも多くのベジタリアンが訪れる国際色豊かなお店となる

 

苦労も多くしたけど、夢も多く叶えて来た

夢を叶えるには「自然の摂理にあった食事や暮らし」をすることが大切だと確信

そしてそれは自分らしくあること、自分の持つ魅力や輝きを引き出すためにも大切だと感じている

 

情報過多な社会で何が健康的な生き方なのかと考える時、何か付け焼き刃的に流行の食事法を取り入れることは、その方法が自分の身体には合わずにむしろ害になることもある

 

人間も自然の一部である限りできるだけ自然に沿った生き方をするのがベスト

自然の摂理(→陰陽五行がそれをシンボライズしているのでヒントとなる)を学ぶ

しかしやはり全くとして同じ体はなく、一人一人が違う

陰陽五行も突き詰めれば深く広いが、それが伝える事も基礎的なことや全体から見ればほんの一部の経験値でしかないと実感

自分の体と向き合うことはとても大切

 

人の体も小宇宙、神秘的な世界であるから一生かけても終わらない勉強であるけど、自分の体感してきたことは、きっと多くの人に役立つと思う

 

ここでは「やっと自分の健康に関心を寄せるようになってきた」という忙しい現代人のため、ここにそのヒントを楽しく綴っていきたいと思う